Ingredienser, 4-5 portioner
1 purjolök, liten
ca 500 g vitkål, späd (spetskål), sallad- eller savoykål
1-2 msk margarin eller smör
30-400 g färsk potatis
1 liter vatten
2 hönsbuljongtärningar eller grönsaksbuljongtärningar
ca 10 rädisor
ca 1 dl hackad dill
salt
Instruktioner
Snitta, skölj och skiva purjon. Skär kålen i klyftor och sedan i skivor. Smält fettet i en gryta. Lägg i och fräs purjo och kål utan att det tar färg. Skrapa och skiva potatisen och lägg den i grytan. Tillsätt kokande vatten och buljongtärningar. Koka upp och koka under lock tills potatisen är nätt och jämnt mjuk, ca 10 min.
Skiva under tiden rädisorna. Lägg i dem och dillen strax före serveringen. Smaka av och tillsätt ev lite salt.
Källa
coop
