Rakuunanäkkärit

Ainekset

25 g hiivaa
2 dl vettä
½ dl rypsiöljyä
2 tl kuivattua rakuunaa
½ tl suolaa
3 dl ruisjauhoa
6 dl vehnäjauhoa

Ohjeet
 
Liota hiiva lämpimään veteen ja lisää öljy, rakuuna ja suola. Lisää jauhot vähitelleen ja alusta taikina tasaiseksi. Kauli ohueksi n. 3-4mm levyksi jauhotetulla leivinpöydällä. Leikkaa halutun muotoisia näkkileipiä ja painele koristereikiä. Paista uunin keskitasolla 250 asteessa n. 4-5 min.