Ingredienser, ca 8 portioner
ca 5 dl kokta kikärter
2 pressade vitlöksklyftor
pressad saft av 1-2 citroner
salt, svartpeppar
olivolja
(hackad persilja,
svarta oliver)
Tillagning
Skölj av kikärterna och mosa dem i en matberedare. Blanda i pressad vitlök och citron och smaka av med salt och peppar.
Skeda upp purén i en skål och droppa över lite olivolja. Garnera gärna med hackad persilja och svarta oliver.
Prövade både med persilja och utan. Smakade lika bra med båda. Ser fram emot olivprövningen.
VastaaPoistaPassar jätte bra med vegebiffar.