Ainekset
2 kg (luumu)tomaattia
½ rkl suolaa
Ohjeet
Halkaise tomaatit, rutista tai kaiva pois vetiset siemet ja neste. Ripottele suola tomaattien halkaisupinnalle. Levitä uunipellille ja kuivaa 80-90-asteisessa uunissa yön yli. Käytä kiertoilmatoimintoa, jos mahdollista. Laita uunin ja luukun väliin lusikka, jotta kosteus pääsee poistumaan. Jos lopputulos on kuiva eikä nahkea, säilytä tomaatit paperipussissa kuivassa paikassa. Hieman kosteat tomaatit voilatoa tiiviisti purkkiin ja peittää öljyllä. Säilytä purkkitomaatit jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti