Ainekset, 3-4 annosta
2 porkkanaa
1 sipuli
100 g siitakesieniä
1 rkl öljyä
½ kiinankaali
pala tuoretta inkivääriä
2 rkl makeaa soijakastiketta
3 rkl kuorittuja maapähkinöitä
300 g kuhafileetä
(korianteria)
Ohjeet
Kuori ja suikaloi porkkanat ja sipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi ja hienonna kiinankaali. Kääntele öljyssä ensin hieman hienonnettua inkivääriä ja lisää sitten kasvikset ja sienet. Paista kasvikset nopeasti pannulla öljyssä ja mausta soijakastikkeella. Paahda pähkinät ja lisää kasvisten joukkoon. Paista kuhafileet myös nopeasti pannulla ja mausta suolalla. Annostele lautaselle kasviksia ja kalapaloja. Koristele halutessasi tuoreella korianterilla.
Grönsakerna var goda och kan nog serveras till vad som helst. Serverade allt med nudlar för barnens skull.
VastaaPoista