Ainekset, 4-6 annosta
1 punasipuli
1-4 valkosipulinkynttä (maun mukaan)
1-2 rkl voita
2 tl currya
1-2 tl inkivääriä
1 lenkkimakkara
1 pussi vokkivihanneksia (tai vastaava määrä omia vihanneksia)
2 prk ananaspaloja liemineen
(muutama tippa tabascoa)
1 rkl makeaa soijaa
150 g sinihomejuustoa (Aura)
persiljaa tai korianteria
Ohjeet
Suikaloi sipuli ja valkosipulin kynnet. Kuumenna voi pannulla ja kuullota sipulit. Lisää curry ja inkivääri. Sekoita hetki. Lisää suikaloitu makkara ja paista sekoitellen. Lisää vihannekset ja ananaspalat liemineen. Mausta soijalla ja tabascolla. Anna kiehua alhaisella lämmöllä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää Aura ja sekoita kunnes juusto on sulanut (tai ripottele kuuman annoksen päälle haluttu määrä). Koristele persiljalla tai korianterilla. Tarjoa couscousin tai basmaatiriisin kera.
Lähde
Aura?
Auraosten är en viktig del av reseptet. Tycker man inte om blåmögelost blir den här nog lite tråkig. Satt i två korvar, då jag tyckte de var så små. Wokgrönsakerna ersatte jag med det vi hade i kylen. Vi har en massa zucchini att använda bort, så det blir mycket mat med det den här årstiden.
VastaaPoista