Possupihvit sinappikastikkeella

Ainekset, 4 annosta

4 porsaankyljystä tai suikaleita
1 rkl voita ja öljyä
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

Sinappikastike:
2 dl vettä
1 lihaliemikuutio
2 dl ruokakermaa
2 rkl dijon-sinappia
1-2 rkl soijaa
(1 rkl hienonnettua rakuunaa)

Lisäksi:
Paistettua sipulia

Ohjeet

Ruskista liha molemmin puolin voi-öljyseoksessa ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta hetkeksi syrjään. Kiehauta samalla paistinpannulla vesi ja lihaliemikuutoa sekä ruokakerma. Sekoita joukkoon sinappi ja soija. Nosta liha kastikkeen joukkoon ja anna hautua kannen alla miedossa lämmössä 20 minuuttia. Mausta lopuksi rakuunalla. 

Lähde

???