Tandooririsotto

Ingredienser 4 portioner

2 dl ris, basmati eller jasmin
2 dl matyoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
½ tsk salt
½ gurka
½ tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
½ krm cayennepeppar

Instruktioner

Koka riset. Blanda matlagningsyoghurt, vitlök och salt. Riv gurkan och pressa ur saften. Blanda hälften av yoghurten med gurkan. Resten av yoghurten blandas ihop med kryddorna och rörs in i riset. Servera risotton och gurkröran med stekt, strimlat kött, gärna kryddat med ingefära, och med stekt lök och paprika.

Källa

Arla