Pinaattia ja pastaa

Ainekset

500 g tuoretta pinaattia
250 g pastaa (esim. gnocchetti)
ruukullinen basilikaa
25 g saksanpähkinöitä
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl vettä
suolaa ja pippuria
½ valkosipulinkynttä
4 tomaattia
20 g parmesanjuustoa

Ohjeet

Huuhtele pinaattia ja taputtele varovaisesti kuviaksi pyyhkeellä. Jaa pinaatti kahdelle lautaselle. Keitä pasta ohjeen mukaan. Soseuta basilika, saksanpähkinät ja oliiviöljy tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Lisää vesi vähän kerrallaan. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja valkosipulilla. Kääntele lämmin pasta kastikkeen joukkoon ja levitä se pinaatinlehdille. Koristele peinillä tomaattilohkoilla ja muutamalla parmesanlastulla.

Annoksen ravintoarvot

538 kcal, rasvaa 30 %, proteiinia 17 %, hiilihydraatteja 53 %

Lähde

Syö ja laihdu - helpot ja nopeat ateriat, Kunto Plus